Quittenschnitten, Quitten - Birne Chutney und ein Give away


"Liebe Quitte - wer kennt dich noch? 
Du bist die letzte, reife Frucht vor dem Winter. Nicht sonderlich schön anzuschauen. Du bist steinhart und doch voller Vitamine und wertvollen Mineralstoffen. Ich nehme dich mit nach Hause. Aus dir kann man Vieles zaubern...."


Quittenrezept, Quincereciep


quince


Wer hätte das gedacht? Mehr als 30 Jahre habe ich gebraucht um aus Ur Opas Garten Quitten mit nach Hause zu nehmen. Dieses Gelbglöcklein hat mich einfach nie angemacht. Dabei kann man so Vieles damit "zaubern". 

Doch seit ich blogge und fotografiere habe ich immer die Augen offen und probiere viel Neues aus. Zum Glück! 


Rezept Quitte, Quittenrezept


quincereciep


Quittenschnitten
mit Kürbiskernen

6 Vollkornzwiebacke
300g Kürbiskerne
50g Hirse

im Blitzhacker mahlen


1/2 Limette auspressen
 2 Quitten (ca. 300g)fein reiben
1 Vanilleschote auskratzen


zusammenmischen


5 Eier
120g Rohrzucker

Eier trennen
Eiweisse schlagen 
Zucker einrieseln lassen

Eigelbe einrühren 


alles zusammengeben

die Teigmasse auf ein Backblech und Backpapier streichen


200°C 20-25 Minuten backen


3 EL Milch und 2 EL Ahornsirup verrühren und die gebackenen Kürbisschnitten damit bepinseln


Schnitten nach Belieben schneiden und abkühlen lassen



Quittenschnitte



Rezept mit Quitte


Und wenn ich schon mal in der Küche bin, dann auch richtig. Wie wärs mit einem Quitten Birne Chutney? Auf Brot, zu Fleisch, zu Käse - das Chutney passt überall und wertet jedes Menue auf. 


Quittenchutney, Birnenchutney, Herbstchutney


Birnenchutney


Quitte - Birne Chutney

700g Quitten
300g Birnen
1 Chilischote
1 Zwwiebel
2 Knoblauchzehen
1 halbe Zitrone
150g Rosinen
1/4 Liter Weinessig
2 TL Ingwerpulver
1 TL Salz
2 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Zimtpulver
1 TL Korianderpulver
1 Tl Nelkenpulver
400g Zucker


Die Quitten schälen und in kleine Stücke schneiden. 
Zwiebel in Würfel schneiden.
Kerne bei Chilischote entfernen und die Schote in feine Ringe schneiden. 
Zwiebel kurz in Öl andünsten.
Die restlichen Zutaten dazugeben und 30 Minuten unter mehrmaligen rühren einkochen. 

Das Quitten Chutney noch heiss in Gläser füllen und sofort schliessen. 



Birnenchutney, Quittenrezept


Mmmmh und wenn ich den Duft des gekochten Chutneys verbloggen könnte, würde ich das sofort machen. Geht leider nicht.

Dafür habe ich etwas viel Besseres für dich! Ein selbstgemachtes Give away.

Ich möchte dir und all`meinen lieben Leserinnen und Leser ganz, ganz herzlich DANKE sagen. zaubersterne ohne Euch wäre wie in ein Himmel ohne Sterne. 
Danke für all die lieben Kommentare und Likes. Schön, dass es Euch gibt. 


Kette mit Bambi


Kette mit Bambi


Ich verlose eine Bambi Damenkette.

Mitmachen können alle aus der Schweiz, Deutschland oder Österreich. Hinterlasse hier einfach bis am 15. November deinen Kommentar. 

Es freut mich natürlich riesig, wenn du mir auf Instagram, Bloglovin, Google+ oder Pinterest folgst. 

Gerne kannst du mein Give away Bild auf deinem Blog oder auf facebook teilen.  Dann macht mein Herz einen riesen Sprung. 

Viel Glück wünsche ich dir. 







Spielhaus voller Sterne und Herzen

"Man muss aufwärts blicken, 
um die Sterne zu sehen"


Meine Tochter singt nur noch "Nebeltuech ligt uf dr Strass...." - und ich kann vor lauter Nebel, und schlechten Lichtverhältnisse fast nicht mehr fotografieren. Draussen scheint alles düster, trüb und trostlos. Und meine Fotos sind zum Löschen. 

Damit unsere Laune trotzdem "noch scheint" - nehmen wir das Licht ins Haus. 


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Sterne, Herzen, Lichterketten, kleine Häuschen, grosse Häuschen - und schon tanzt das Herz und mein Glückskind im Haus herum. 

Eigentlich mache ich ja am Liebsten alles selbst. Basteln, Schreinern, Malen, Gestalten und, und - da ist mir kein Aufwand zu gross.
Grosse Einkaufstouren gehören definitiv nicht zu meinen Lieblingsbeschäftigungen. Aber manchmal wird man zum Glück - respektiv zum Shoppen gezwungen. Ups, das war jetzt definitiv ein wenig übertrieben.

Wenn ich nämlich von Zuhause aus einkaufen kann und es noch geliefert wird, bin ich dabei.  


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Hochbett, Kinderzimmer




Kennst du Westwing? Nicht? Dann registriere dich doch jetzt unverbindlich und schau mal in den Onlineshop rein. Du findest dort täglich neue Angebote für ein schönes Zuhause. Hübsche Wohnaccessoires, Möbel und viele tolle Weihnachtsartikel warten darauf in deinen virtuellen Einkaufskorb gelegt zu werden. 




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Sternenbettwäsche, Kinderzimmer






Darf ich bitte nochmal Kind sein? 

Neben einem Sternen-, Herzen-, Hauskinderzimmer kann man jetzt auch zum Bastelstar gekürt werden. Danke liebe Sabrina für die tolle Idee. Ich freue mich schon jetzt auf viele weitere Bastelideen. (Wer mich kennt und sich jetzt über den Namen meiner Tochter wundert - sie wurde nur online umgetauft.)



Hochbett, Hochbetthaus, Kinderzimmer, Mädchenzimmer


Gute Nacht und träum was Schönes.









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DIY Herbstkranz

"das grösste Glück ist manchmal ganz klein"


Die Tage bis zum ersten Schnee sind gezählt. Die Bäume werden kahler, die Nächte kälter und es ist an der Zeit den Garten winterfest zu machen. 


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Handlettering, Frau Annika, Herbstkranz, Hortensienkranz


Aber alles einfach abzuschneiden und in die Grüntonne zu werfen, ist mir dann doch zu schade. In diesen Momenten "sitzt die Floristin in mir" auf der rechten Schulter und flüstert mir viele kreative Ideen ins Ohr - auf der linken Schulter "sitzt die Putzfrau" und schimpft schon im voraus über den ganzen Harz, die Blätterstengel und Tannzweige auf dem Wohnzimmerboden. 

Egal - ich werfe in den folgenden 2 Monaten "die Putzfrau" ab der Schulter und verwandle unser Haus in eine Werkstatt und in einen Blumenladen. 

Bevor der erste Schnee kommt, müssen meine Tochter und ich noch fleissig einen Waldvorrat anschaffen. Den ersten Teil haben wir bereits geholt...


Eichelnüsse,


diy Waldkranz


Mach doch mit - heute zeige ich dir, wie man einen einfachen Waldkranz macht. Dazu musst du keine Floristin sein (aber vielleicht die Putzfrau danach)!

Du brauchst: 

Messer mit glatter Schnittfläche 

Steckschaumring (erhältlich im Baumarkt oder Blumenladen)

Drahtzange

Draht (einer der gut zu biegen ist, und trotzdem Halt gibt)

Agraffen

Waldsachen (Zapfen, Moos, Äste, Eicheln, Nüsse...)

 Blumen aus dem Garten (Hortensien, Samenkapsel Jungfer im Grünen, Gewürze....)


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Lege den Steckring im Wasser ein und lasse ihn richtig vollsaugen. Achtung nicht eintauchen, da sonst Luftblasen entstehen. 

Bevor du mit Stecken beginnst schräge den Rand leicht mit dem Messer ab (siehe Bild). 

Achte beim Stecken darauf, dass alles in die Richtung Uhrzeigersinn schaut. Du arbeitest jedoch gegen den Uhrzeigersinn, bis du einmal um bist. 



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Der Steckring muss vollständig abgedeckt werden. Moos und Hortensie eignen sich super als Lückenfüller. Das Moos einfach mit Agraffen feststecken. Hortensien, Blumen, Eicheln direkt in das Moos stecken. Die Zapfen mit Draht andrahten (einmal rundherum und unter den Zapfenschuppen verstecken). 



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Das grösste Glück ist manchmal ganz klein. Es kann durchaus sein, dass dir während dem Arbeiten ein Glückskäfer Gesellschaft leistet und rundherum krabbelt....


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Seit kurzer Zeit bin ich vom Handlettering begeistert. Und Step by Step lerne ich immer mehr dazu. Natürlich musste ich da gleich ein passendes Schildchen zum Kranz kreieren. 

Falls du Lust hast, das "Schönschreiben" zu erlernen empfehle ich dir das Buch von Frau Annika.


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Herbstkranz, Waldkranz, Kranz selber machen


Meine kleine Floristin hat heute zum ersten mal einen eigenen Kranz gesteckt. Mit Oregano, Moos, Eicheln und Samenstände (alles Materialen, die einfach zu stecken sind). Ich bin ja soooo stolz auf meine Kleine.

Also, was ich damit sagen wollte - pack die Schere und lege los....






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